第948章 亲自带徒弟备料

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亲自带徒弟备料

冯正明这个状元收徒确实引动全国厨行的关注，各地和他关系很好的大师傅们纷纷陆续赶来泉城。</p>

都想要见识见识，到底是谁会被冯正明收为第一个正式徒弟？</p>

放在以前，一个厨师收徒弟并不会有多大的动静。</p>

哪怕是如今已经开始有了移动互联网，大多数厨师收徒也不会引起多大的哄动。</p>

可冯正明是个例外，他自从成为全国烹饪大赛的状元，这些年一直都在各种媒体上露脸。</p>

再加上他在齐鲁各地和沪城开的分店，让他俨然成为了国内的明星大厨。</p>

还有这几年他编撰发行的推荐指南，成为了很多人每年必买必看，然后去齐鲁各地和沪城旅游时，筛选餐馆的一个参考。</p>

冯正明做的这些事情，都在不断让他的名气提升。</p>

所以这次他收徒，也就很自然被国内厨行的大师傅们关注。</p>

那些和他一起参与过回归国宴，这几年也都跟他保持联系，时不时还要找他聊一聊菜品创新的大师傅们，几乎全都从全国各地赶来泉城。</p>

冯正明也对大家的到来很欢迎，甚至租下了泉城几家酒店的大量客房。</p>

每天都会接到几位赶来的大师傅们，安排他们入住在泉城的酒店。</p>

泉城也有酒店主动联系过冯正明，希望可以把他收徒仪式放在他们酒店里。</p>

不过冯正明全都拒绝了，他觉得还是放在汇泉楼更好。</p>

实际上，放在汇泉楼里，冯正明还有另外一层的打算。</p>

在准备要开始收徒仪式前，冯正明专门联系了泉城的一家银行。</p>

进入银行的保险库，再次看到了那块燕喜楼的老匾。</p>

这块老匾自从燕喜楼关张后，辗转了很多人的手，最终被银行暂时收存。</p>

冯正明也是利用自己身份，找了省里和泉城市里，最后也找到银行，花了一笔钱才把这块老匾的所有权买下来。</p>

如今这块老匾属于冯正明，或者应该说属于他的正鲁兴餐饮公司。</p>

这一次收徒仪式，冯正明准备要拿出这块老匾。</p>

他要向所有人宣布，自己曾经是燕喜楼的厨师。</p>

他也要让自己的徒弟和学徒记住，他们的根在燕喜楼。</p>

再次见到燕喜楼的老匾，冯正明心情依旧很激动。</p>

这些年他一直都在努力，希望有朝一日可以把燕喜楼重新开起来。</p>

现在距离燕喜楼重新开业的已经越来越近。</p>

银行工作人员看冯正明站在老匾前沉默。</p>

“冯状元，您是要把老匾拿走吗？”</p>

听到银行工作人员的询问，冯正明回过神来扭头看向对方露出微笑。</p>

“对，我收徒仪式上我要把老匾拿过去。”</p>

银行工作人员点头：“那需要我们帮您送过去？”</p>

冯正明：“可以吗？”</p>

工作人员：“可以的，我们可以帮您送过去，然后还可以帮您带回来。”</p>

冯正明：“好的，那真是麻烦你们了。”</p>

工作人员：“不客气，我们也要收取一定费用。”</p>

冯正明：“收取费用没关系，只要帮我把老匾保存好。”</p>

另一位工作人员问：“冯状元您准备什么时候重新让燕喜楼开业？”</p>

冯正明听到这句问话，看了看面前的老匾。</p>

“快了，应该快了。”</p>

跟银行方面沟通好，确定了银行这边会送老匾去汇泉楼，之后还会再把老匾运回来继续保存，冯正明离开了银行。</p>

随着赶来观礼的人都到了，冯正明领着夏蕙和五个学徒一起，在后厨熟悉了一下。</p>

“怎么样？汇泉楼后厨你们能尽快熟悉吗？”</p>

夏蕙因为过去在汇泉楼后厨里干过，所以她是非常熟悉的。</p>

其他五个学徒面面相觑，很快也都觉得自己可以很快熟悉。</p>

“师父放心，我们能尽快熟悉。”</p>

“对，汇泉楼后厨跟其他后厨也没太大区别。”</p>

“没问题，肯定能尽快上手。”</p>

“师父放心我们会好好熟悉。”</p>

“不会给师父拖后腿。”</p>

冯正明微笑：“拖后腿不至于，你们应该还没有办法拖我后腿，主要是你们要好好表现一番，能够让别人觉得，你们是认真对待厨师这份工作。”</p>

接着冯正明鼓励大家：“你们现在的手艺好坏都不重要，但你们态度上的认真与否很重要。”</p>

包括夏蕙在内，几个人都认真点头表示明白。</p>

冯正明最后罗列了一份菜单，确定收徒仪式要和徒弟们做的菜。</p>

汇泉楼采购也专门帮冯正明采购回他所需要的各种原料。</p>

在收徒仪式开始前，蔡先生、唯灵先生，港城的龙昆保和戴龙也都陆续赶来。</p>

还有和冯正明合伙开办酱园厂的罗锦良也专程来到泉城。</p>

一切都准备就绪，冯正明在汇泉楼摆下了宴席，迎接所有来道贺的朋友。</p>

收徒仪式当天大清早，冯正明就赶到了汇泉楼。</p>

结果看到夏蕙、孙德才、侯冬、高永福、汤勇、卢海生都已经在门口等着。</p>

冯正明笑着走上前：“怎么？昨晚都没睡着？”</p>

汤勇打着哈欠：“师父我这几天都没睡过好觉。”</p>

冯正明：“至于吗？你这样的状态，今天还能好好跟我做菜？”</p>

汤勇马上立正站好，神采奕奕：“师父，我可以。”</p>

冯正明目光再扫过在场的其他人，最后目光落在夏蕙的身上。</p>

“大师姐？今天有亮一手的准备吗？”</p>

夏蕙认真点头：“师父放心，我已经准备好了。”</p>

冯正明：“好，那我们进去。”</p>

领着徒弟和学徒一起进汇泉楼后厨。</p>

后厨里已经准备好冯正明今天要用的材料。</p>

冯正明从煮汤开始教自己的徒弟和学徒。</p>

“煮汤呢，你们一定要注意几点，首先就是要勤快点打沫子，其次就是要一次加足了水，之后不能再往里面兑水，最后葱姜花椒也要给足量，尤其是我教过你们，像是葱须和姜皮也都要收集下来煮汤用。”</p>

冯正明的话，徒弟们全都认真的记下来。</p>

尽管这些冯正明不止一次强调，也不止一次给他们演示过，但徒弟们今天还是认真跟着师父的节奏上第一课。</p>

冯正明煮汤除了生的葱姜之外，他还加入一些熬葱油的残渣，增添汤的滋味。</p>

这算是一个小秘方，属于很多年轻厨师可能不会注意到的小细节。</p>

冯正明今天还是毫无保留，全部都演示给徒弟们看。</p>

打沫子的时候，夏蕙和五个学徒都主动接手。</p>

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