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李爱莲微微点头，眼中满是赞许：“小小啊，你这想法还真不孬。咱掖州府人就讲究个实在，你这餐食搭配得挺好，又方便又实惠。不过这限量的事儿可得跟客人说清楚了，别到时候招人埋怨。还有啊，这食材的新鲜可得保证好，咱不能砸了自个儿招牌。”
莫小连忙点头：“干娘，你说得太对了。俺到时候就在摊子上立个牌子，把限量的事儿写得明明白白的。这食材方面，俺每天都去集市上挑最新鲜的，保证让客人吃得放心。”
莫南山在一旁，也忍不住插话道：“小小啊，你这计划想得挺周全。但咱这摆摊也得注意时间。咱们等开张那天，毕竟是第一天，早上得早点起，把东西都准备好，卤菜炒菜啥的，可以先在家里做差不多了，等着快中午的时候咱家里人用大桶送去，稍微一加热就可以了，面粉、米饭直接放在药铺行了，到时候蒸煮上，别让客人等太久。晌午和过晌饭也一样，得掐好点儿，人家饭点儿来，咱就得能立马吃上。”
莫小笑着回应：“爷爷，俺知道啦。俺打算每天天不亮就起来准备食材，保证到时候能准时出摊。”
莫叶绫也跟着说道：“在药铺门口，这也是可以！还不用花费摆摊子的摊位费，时间上，咱勤劳一点，俺可以帮忙包包子、包馄饨，这些俺拿手。城里人来往最多。再准备些干净的碗筷，让人吃得放心。”
莫大柱挠挠头，憨厚地笑着说：“小妹，俺也能帮上忙，俺有力气，搬搬抬抬的事儿就交给俺。俺到时候，就负责帮忙搬桌椅、打下手，保证把摊子弄得板板正正的。”
莫小的娘孙怡芳慈爱地看着莫小，说道：“俺家闺女能干，这要是摆摊，肯定能闯出个名堂来。以后啊，咱日子肯定越过越好！”
这时，莫南山放下手中的碗筷，脸上带着几分郑重，抬手拍了下桌子，大声说道：“那就这么定了！吃完晚饭，咱接着处理猪下水！正好叶绡把今天这几个菜的做法，都记录下来了，大家伙儿都能上手做！小小啊，你再琢磨琢磨，还能捣鼓出啥别的好吃食来。”
李爱莲听莫家打算吃完晚饭就接着做猪下水，想着自己在这儿可能不太方便。
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