第450章 官廷秘制桃花酥,甜蜜绽在舌尖
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清晨的阳光温柔地洒进厨房,林瑶哼着轻快的小曲,在厨房里忙碌着擦拭厨具。男主则坐在餐桌前,全神贯注地盯着手机上系统发布的最新任务。
“瑶瑶,快过来!”男主突然兴奋地呼喊。林瑶闻声,手上动作不停,一边应着一边快步走来:“怎么啦,这么着急?”
男主指着手机屏幕,眼中闪烁着光芒:“系统这次发布了个超有挑战性的任务——做宫廷秘制桃花酥,据说这可是古代皇室才能享用的点心。”
林瑶眼睛瞬间亮了起来,双手合十,满脸期待:“哇,宫廷点心!听起来就好厉害,我们快试试吧!”
## 一、食材准备
- **低筋面粉**:120克。男主带着林瑶来到超市的粮油区,拿起一袋低筋面粉,仔细查看生产日期和品牌,对林瑶说:“做桃花酥要用低筋面粉,这样烤出来的点心才会酥松,你看这种粉质细腻的就很不错。”林瑶认真地点头,接过面粉观察起来。
- **黄油**:60克。在冷藏区,男主挑选了一块黄油,告诉林瑶:“黄油要选无盐的,品质好的黄油奶香浓郁,能让桃花酥味道更香。”林瑶闻了闻黄油,笑着说:“嗯,真的有股淡淡的奶香味。”
- **糖粉**:40克。男主将糖粉放入购物篮,解释道:“糖粉比白砂糖更容易融化,能让点心的甜味更均匀,口感也更细腻。”
- **蛋黄**:2个。男主拿起鸡蛋,轻轻在碗边一磕,熟练地将蛋清和蛋黄分离,对林瑶说:“蛋黄能增加面团的黏性和延展性,还能让桃花酥的颜色更漂亮。”林瑶看着男主的动作,跃跃欲试:“下次我来试试分离蛋黄。”
- **盐**:1克。男主拿起一小撮盐,放入调料盒,对林瑶说:“别小看这一点点盐,它能激发甜味,让桃花酥的味道层次更丰富。”
- **水**:25毫升。男主提醒林瑶:“水的用量要精准,太多面团会太软,太少又会太干,影响制作和口感。”
- **豆沙馅**:120克。在烘焙原料区,男主挑选了豆沙馅,对林瑶说:“豆沙馅是桃花酥的灵魂内馅,我们选这种细腻、甜度适中的。”林瑶尝了一小口,赞道:“这个豆沙馅好好吃,很细腻。”
- **食用色素(粉色)**:适量。男主拿起食用色素,对林瑶说:“加一点点粉色色素,就能让桃花酥看起来像真的桃花一样粉嫩,不过一定要控制用量,食品安全最重要。”
- **白芝麻**:适量。男主将白芝麻放入袋子里,说:“白芝麻烤后会散发出香味,撒在桃花酥上,既好看又好吃。”
食材采购齐全,两人满心欢喜地回到家,迫不及待地准备开启这场宫廷美食的制作之旅。
## 二、食材处理与面团制作
回到厨房,男主和林瑶迅速洗手,开始处理食材。
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