第358章 火爆小吃摊与特制美食
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“亲爱的各位朋友们,今天咱们小吃摊可是准备了超级惊喜的美食,绝对能满足大家的味蕾!”林羽站在小吃摊前,脸上洋溢着自信的笑容,对着逐渐围拢过来的顾客大声说道。身旁的林瑶也是笑意盈盈,帮忙摆放着餐具和调料。
林羽得到美食系统已经有好些时日了,在这期间,靠着系统给出的各种神奇食谱和烹饪技巧,他的小吃摊从无人问津,变成了如今这条小吃街上最火爆的摊位。而林瑶,从一开始只是偶尔来帮忙,到现在已经成为了林羽不可或缺的好帮手,两人在这烟火人间里,经营着属于他们的小幸福。
今天系统给出的任务是制作一种名为“黄金芝士焗玉米”的美食,并且要在三小时内卖出五十份。这个任务难度不小,好在系统也很贴心地给出了详细的制作方法和材料清单。
林羽看着面前摆放整齐的食材,心中默默想着制作步骤。首先是玉米,选用的是新鲜的甜玉米,这种玉米颗粒饱满,甜度高,是制作这道美食的关键。他拿起一根玉米,熟练地将外皮和须子去除干净,然后用刀将玉米粒切下,放在一个干净的盆子里备用。“这一根玉米切出来的玉米粒大概有两百克左右,一份黄金芝士焗玉米需要一百五十克玉米粒,这样算下来,准备三十根玉米应该差不多能完成任务。”林羽小声嘀咕着。
接下来是芝士,系统推荐使用马苏里拉芝士,这种芝士拉丝效果好,烤出来香气浓郁。林羽从冰箱里拿出一大块芝士,按照每份五十克的量,仔细地将芝士切成小块。“芝士的量可不能少,少了拉丝效果不好,顾客的体验感就会差。”林瑶在一旁看着林羽切芝士,忍不住提醒道。“放心吧,我心里有数。”林羽笑着回应。
除了玉米和芝士,还需要一些黄油、牛奶和白砂糖来增加香甜的味道。林羽拿出一小块黄油,大约二十克,放在平底锅里小火加热。等到黄油完全融化后,他将切好的玉米粒倒入锅中,开始翻炒。玉米粒在黄油的包裹下,发出“滋滋”的声响,散发出诱人的香气。林羽一边翻炒,一边加入十克白砂糖和三十毫升牛奶,让玉米粒充分吸收牛奶和糖的甜味。“这个时候火候一定要控制好,不能太大,不然玉米粒容易炒糊。”林羽专注地盯着锅里的玉米粒,对林瑶说道。
翻炒了大概五分钟左右,玉米粒变得更加饱满,颜色也更加金黄诱人。林羽将炒好的玉米粒均匀地铺在一个个耐高温的小烤碗里,每个烤碗里的玉米粒刚好是一份的量。接着,他在每一份玉米粒上铺上切好的芝士块,芝士块要铺得均匀一些,这样烤出来的芝士焗玉米才会每一口都能拉丝。
“好了,准备工作都完成了,接下来就可以进烤箱烤了。”林羽将装满玉米粒和芝士的烤碗小心翼翼地放进预热好的烤箱里,烤箱温度设置为二百度,烤制时间为十五分钟。“这十五分钟可不能闲着,咱们把其他的烤碗和餐具再准备一下,等会儿烤好了就能直接装盘给顾客了。”林瑶一边说着,一边手脚麻利地忙碌起来。
在等待的过程中,小吃摊前已经排起了长长的队伍。“老板,你今天做的是什么好吃的啊?闻着好香啊!”一个年轻的小伙子迫不及待地问道。“今天做的是黄金芝士焗玉米,绝对是你们没吃过的美味,再等几分钟就好了。”林羽热情地回答道。“听起来就很诱人,我要先来两份!”小伙子兴奋地说道。其他顾客也纷纷附和,都对这道新美食充满了期待。
十五分钟很快就过去了,烤箱里传来“叮”的一声。林羽连忙打开烤箱,一股浓郁的芝士和玉米的香气瞬间弥漫开来。烤好的黄金芝士焗玉米表面呈现出漂亮的金黄色,芝士已经完全融化,形成了一层厚厚的拉丝,看起来十分诱人。“哇,太香了,这也太好看了吧!”排队的顾客们看到烤好的芝士焗玉米,都忍不住发出惊叹声。
林羽和林瑶迅速地将烤好的黄金芝士焗玉米从烤箱里取出,放在盘子里,再配上一把小勺,端给早已迫不及待的顾客们。“大家小心烫,慢慢品尝。”林羽贴心地提醒道。
一位中年女士接过芝士焗玉米,用小勺挖了一口放进嘴里。芝士的香浓、玉米的清甜和黄油牛奶的醇厚完美地融合在一起,在她的口腔里绽放出美妙的滋味。“太好吃了,这味道简直绝了!老板,你这是怎么做出来的啊?”中年女士一脸满足地问道。
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