第47章 新菜

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他们这个饭店一九八五年开业的，是机缘巧合下，傅峥带着他们干的，初始资金也是傅峥掏的。

后来慢慢发展起来，前两年赚了不少的钱，今年才慢慢走向下坡路，前段时间因为顾挽星改良过的几个菜，生意有了起色，可这两天斜对面那饭店推出了酸菜鱼。

就导致饭店里直接没人了。

张泉涌再得知那三个菜是顾挽星提点改良的，很是惊喜。

而顾挽星也没让他失望，写了一鱼三吃的做法，还写了一个麻婆豆腐和东坡肉。

既然酸菜鱼那么火，那她相信一鱼三吃定会被市场接受，毕竟花一条鱼的钱就可以吃到三个菜。

麻婆豆腐是川省名菜，前世虽然随处可见，但现在在她们这东北地区还真没有。

东坡肉较比红烧肉肉块大，而色泽更加红亮，相信也会受到追捧。

“小顾妹子，这一条鱼真能做出三道菜？能好吃吗？那得多大的鱼？”

张涌泉也不喊同志了，直接喊上了妹子，他觉得人家是真有本事，他跟他爹学那点本事感觉就像是拿竹筐舀海水，人家捧起的是整片汪洋，而他捧起的是沙子。

顾挽星对上他真心求教的眼神，笑容也不由真诚了几分。

“是的，鱼头鱼骨炖汤，汤是奶白色，鲜甜味美，鱼肉切片加湿淀粉滑炒，鱼尾炸得酥脆，鱼骨也可以拿来炸，看顾客要求，鱼骨和鱼尾炸酥脆后直接嚼着吃，补钙解馋。”

张涌泉听后很是震惊，激动得现在就想要去尝试。

“妹子……”

“老张，你喊人妹子不妥，差辈了。”

林山睨了高壮的张涌泉一眼，嫌弃道。

“爸，我都想喊挽星姐，你还喊人家妹子。那咱俩岂不是成一辈了？”

张小畅也跟着附和道。

“我……”张涌泉噘嘴低垂着头，看着像个做错事的孩子。

“没事，称呼而已。”顾挽星见张师傅被说得脸色涨红，忙笑眯眯地说。

“好好，我以后喊小顾吧，你别跟我一般见识，哈哈哈一激动嘴就秃噜。”

闻言，张涌泉立即又像是被哄好的孩子，乐呵呵地说道。

事后，林山特地跟她解释了一下，说张涌泉别看四十多岁，实则脑子也就停留在十一二岁，脾气有些冲动，有时说话也不经过大脑。

这也证实了顾挽星心中所想，怪不得感觉这人这么怪异。

不过倒是没想到这样的人，能在一个饭店里担任这么重要的职位。

想必人家肯定是有过人之处，这些就不是她操心的了。

今天毫无疑问的她又要吃一顿免费的，不过是跟林山他们蹭的饭。

当然也是她按照自己写的菜谱，指导张涌泉做的。

“张师傅，你做饭真的很有天赋，我一教你就会了。”

顾挽星忍不住朝着憨憨的人竖了个大拇指。

跟她想的一样，果然人不可貌相，人家确实有两把刷子，菜码的又快又好，大铁马勺颠的板板正正。

而且他很聪明，会举一反三，一点就透，根本不像脑子受伤的人。

总之反差有点大。

“嘿嘿，我爹也这么说。”

张涌泉用脖子上的毛巾擦了擦脸，咧嘴一笑说道。

很快那几个菜就被端上了饭桌，除了东坡肉颜色差点，其余几个做得都很带劲。