第463章 受影响

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“傻柱，这样做会不会不太好？知道这个配方的人越来越多了。”

“如果我们不搞点新花样，恐怕很难吸引更多顾客到我们店里吃饭。”

秦淮茹一边看着傻柱，一边忧虑地说道。

毕竟，这两家火锅店是他多年的心血，一旦经营不善倒闭，对他和家人来说都将是巨大的打击。

特别是棒梗还未婚，他一直靠这两家店为棒梗攒娶媳妇的钱。

在当下，彩礼是一笔不小的开销，家庭条件不好总会被人看轻。

一想到这儿，秦淮茹更加担忧了。

傻柱在一旁苦笑着说道：“我们现在也只能走一步算一步了。

也不知道许大茂是不是脑袋出了问题，把自家的独门配方公开了，不仅让我们同行知道，连普通食客也全掌握了。

这不是增加了竞争对手吗？以后大家都会知道怎么制作这种火锅，我们的盈利空间肯定会缩小。

不过也有懒于动手的人，他们还是会愿意来店里消费，所以我们必须做好服务，不然客人真的会流失。”

秦淮茹听后无奈点头，确实现状如此。

若不作出改变，他们面临的将是巨大危机。

于是她坚定地说：“那就按你说的办吧！如果继续这样下去还是赚不到钱，我们就得另想办法了。”

“唉，现在这条街上最赚钱的火锅店，除了许大茂的就是李建设他们的店。

他们开了这么多家分店，而我们只有两家，差距太大了。”

秦淮茹语气带着几分沮丧。

他深知李建设的火锅店有多火，若不加以防范，很可能就被对方挤压得撑不下去了。

眼下他们唯一能做的，就是严格按照许大茂提供的配方改良自家的火锅店。

或许这样还能勉强盈利，但如果按此法尝试后依旧失败，那就得重新考虑是否继续经营这家店，转而去做别的事情。

毕竟持续亏损不是长久之计，为了开好这家店，他们已经投入不少心血和资金。

如果不及时调整策略，恐怕最终会落得像刘海中那样的下场——孤立无援，一无所有。

秦淮茹发誓绝不会让这种事发生。

“行了，许大茂那边的事咱们管不了，他已经把配方交出来了。”

傻柱说道，“我们现在就试试他的配方，看看能不能赚到钱。”

“如果没有更好的选择，接下来我们就按这个配方走。

如今火锅店越来越多，竞争激烈，跟不上潮流就会被淘汰。”

傻柱叹了口气，对秦淮茹道：“在这儿当厨师这么久，我对这条街的情况太了解了。

如果我们不拿出点真本事，火锅店迟早会撑不下去。

虽然这话听起来有些刺耳，但却是事实。”

秦淮茹听罢也只能跟着叹气。

他知道傻柱的话并非危言耸听，不然也不会去找许大茂施压。

许大茂被迫交出了江火锅店的配方，但这却成了一个严重的问题。

现在知道这个配方的人越来越多，未来他们的火锅店竞争压力会更大。

连普通食客都知道这个配方后，原本常来的客人也可能选择自己制作火锅，不再光顾店铺，这对他们来说无疑是个重大打击。

傻柱听后同意先按许大茂提供的配方试试，“现在这么多人都开火锅店，我们的压力确实很大。”

秦淮茹在一旁无奈地附和，她清楚当前的困境，但也明白这是无可奈何的选择。

若非许大茂的火锅店如此成功，他们自己的店可能早已撑不下去。

当初开第二家分店时，这条街上的火锅店已不少，但他们开业时却发现更多人也在筹备开店。

秦淮茹回忆起来有些后悔，要是早知道这么艰难，当初就不会把所有盈利都投入到新店里了。

如今后悔无济于事，资金已经投出去，必须想办法回本。

当初为了两家店投入了许多资金，特别是第一家成本更高，好在第二家的成本快收回来了。

但看到市场前景，他们又冒险追加投资，如今陷入进退两难的局面。

若无法盈利，后果不堪设想，他们可能会像刘海中一样，未来再创业也将异常艰难。

但这确实是无奈之举，谁能料到生意会如此艰难？特别是棒梗至今未婚，若是就此放弃，他将来必定会打一辈子光棍。

\"秦淮茹，你留在这里照看店铺，我去另一家火锅店看看，顺便了解一下棒梗他们做得如何？\"

傻柱回头对秦淮茹说完后，便转身离开了。

毕竟第一家火锅店才是他们的根基，而且这家店经营得相当不错。

如果第二家火锅店搞砸了，那无异于自断一臂。

\"唉，只希望接下来的生意能好转。\"秦淮茹低声叹息，随后投入到忙碌的工作中。

……

与此同时，在棒梗的火锅店里。

棒梗正指挥后厨按照许大茂提供的火锅配方调整配料。

\"动作快点！马上就到用餐高峰了，要是客人吃不上这种火锅，你们的工资可就要被扣了。\"

棒梗焦急地对后厨喊道。

这些都是他刚刚得到的情报，他还未来得及告诉傻柱。

但现在这种情况，他已经没时间跟傻柱说了，即便说了，傻柱大概率也会同意先将火锅店按照许大茂的模式经营。

毕竟许大茂的火锅店当初那么红火，大家有目共睹。