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看母女在沉思,苏念兮看了看天色,她叫上柿子爹和狗儿兄妹去灶房给长工准备晚饭。

七八侍卫被叫去打水,而今日,苏念兮决定亲自下厨,毕竟添了牛车,又买了许多荤肉,穿来多久就忙碌多久的她,实在是耐不住自己想念家乡的特色菜肴了。

但是,八个长工,两个侍卫,自家六口人,算上那五个婶子,总共21人份的菜肴数量,可谓是十分考验苏念兮掌勺的速度。

她让八个汉子帮她在院子垒两个灶,想吃好吃的就别问,干就是了。

汉子也不质疑,垒灶对于他们农户来说,是最在行不过。不出片刻,两个简易炉灶就垒好了,汉子们还主动出门砍一些柴回来。

苏念兮借着空间这个作弊神器,悄咪咪的掏出一些排骨,砍段备用,镇子猪肉摊子买了5斤瘦肉和二十来斤光秃秃的筒骨,为了菜肴的完整性,苏念兮还掏了些必要的食材出来,这还得多亏陈狗儿从旁遮掩。

瘦肉用来炒辣椒,排骨用来炒灯笼椒,筒骨加黄菜花、虫草花、胡萝卜炖成汤。

在准备之前先把一大锅的米饭焖上。

然后瘦肉切片加生粉、盐腌制,排骨加生粉、糖、蚝油、酱油腌制。

筒骨焯水,倒第一遍废水的时候,那些汉子肉疼得龇牙咧嘴,差点就忍不住出声让苏念兮手下留情,等他们装回家,留给家人喝。

姜片、蒜头拍碎,辣椒、灯笼椒切块备用。

一切就绪后,锅热下油、下姜和蒜头,先把排骨煎成两面金黄,然后捞出备用,光是这一步,陈小珠就爆出了众人的心声,“姐姐,你做菜好香啊,小珠的肚子咕咕叫了!”

院子里看火的汉子们,也是忍不住吞咽着口水,他们一直都是听说小丫头凭着厨艺得到品香楼的赏识,他们在这之前都是半信半疑,这下,所有疑虑都烟消云散了。

光是院子里的两锅骨头汤,配料都是他们没见过的,但他们聪明,不该问的当自己眼瞎,什么都看不到什么都听不见。

他们也不傻,没必要砸了这么好的饭碗。

灶房里,肥肉下锅煸出油脂,舀起多余的油留着以后炒菜用,剩下的就倒了那五斤的瘦肉下锅,大火翻炒至九成熟后捞出。再另外将辣椒炒至半熟,再将瘦肉倒进锅里翻炒,至两者味道融合,又下了盐和蚝油调味,最后一大盆的辣椒炒肉就出锅了。

“阿嚏!什么味道?好呛鼻又好香啊。”

辣椒特有的辛辣味直直传到院子里所有人的鼻子中,每个人都好奇不已,头一次闻到这样的味道,觉得饥饿更明显了。

连陈小珠都受不了辣椒味,跑到院子,眼睛还被辣味熏到眼汪汪一片,怕许桃香都吓到了。陈狗儿事先提醒陈小珠说灶房的事情要保密,并没有将灶房看到的说出来。

最后,排骨和灯笼椒前后下锅,煸炒至灯笼椒断生,下盐、糖、蚝油调味,炒至全熟即可出锅。

排骨的份量也是带肉,足足二十来斤,所以两盆菜量大管饱。

堂屋的桌子早就被搬出院子了,菜被端上桌后,众人已经被香迷糊了,连那两个侍卫也没见过这肉多草少的饭食,都不由自主的吞咽着口水。

苏念夏在灶房里端出一锅饭,汉子们这才回过神来,赶紧分工合作,餐具一下就人手一个了,惹得苏念兮哭笑不得。

汉子们眼巴巴的等着苏念兮开口。

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