第24章 夏天高温户外运动或者工作回来，千万不要喝冰冻的饮料！

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在养生领域，传统中医智慧与现代医学研究往往能不谋而合。中医典籍《黄帝内经》中早有警示：“夏三月，此谓蕃秀...使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”这句话深刻地强调了夏季是阳气外发、万物生长繁茂的季节，我们的身体也应顺应这一自然规律，让体内的阳气得以顺畅宣泄。此时，切忌用寒凉之物损伤阳气，否则会打破身体的阴阳平衡，引发各种疾病。

明代医家张景岳在《景岳全书》中也指出：“夏月伏阴在内，胃中虚冷，故忌生冷”，这一观点精准地揭示了夏季脾胃虚寒的生理特点。在炎热的夏季，虽然外界温度很高，但人体的阳气浮越于外，而内里的脾胃则相对虚寒。此时若过度食用生冷食物，饮用冰饮，无疑是给脾胃“雪上加霜”，进一步损伤脾胃功能。

现代营养学同样为我们提供了科学的依据。研究表明，人体对液体的吸收温度最佳区间为25c - 37c。当饮品温度低于这个范围时，胃肠道就需要消耗额外的能量，将其加热至体温，这一过程无疑增加了胃肠道的代谢负担。就如同给电脑强行降温可能会导致硬件故障一样，过度冷却我们的身体，也会扰乱正常的生理功能，对健康造成不利影响。

五、夏日科学补水指南

（一）饮水时机的智慧

1. 提前补水：在进行高温作业或户外运动前1小时，就应开始分次饮用300 - 500ml的常温温水。这样做的目的是让身体提前做好准备，补充充足的水分，增强身体在高温环境下的适应能力，就像给即将远行的汽车加满油一样，为接下来的“战斗”储备能量。

2. 过程补水：在高温作业或运动过程中，要遵循“少量多次”的补水原则，每20 - 30分钟补充100 - 150ml的水分。千万不要等到感觉口渴了才喝水，因为当我们感到口渴时，身体其实已经处于轻度脱水状态了。持续、少量地补水，能让身体始终保持良好的水分平衡，维持正常的生理功能。

3. 作业后补水：结束高温作业或运动后，不要立刻大量饮水，而是先休息15 - 30分钟，待身体稍微平静下来后，再饮用200ml左右的温水。同时，要注意观察身体的反应，如果没有不适症状，再继续适量补充水分。这样循序渐进的补水方式，能让身体更好地吸收水分，避免因突然大量饮水给胃肠道和心血管系统带来负担。

（二）饮品选择的学问

- 最佳选择：淡盐水是高温环境下补水的绝佳选择之一，每升水中加入0.5 - 1克食盐，既能补充因出汗而流失的水分，又能补充电解质，维持身体的水盐平衡；去冰版的酸梅汤，不仅口感酸甜可口，还具有清热解暑、生津止渴的功效；常温的绿豆汤同样是消暑佳品，绿豆性凉，有清热解毒的作用，煮成汤后饮用，能有效缓解暑热带来的不适。

- 谨慎选择：含糖饮料虽然口感甜美，但其中的大量糖分不仅会加重身体的脱水状态，还可能导致血糖波动，影响身体健康；碳酸饮料中含有的二氧化碳气体，会在胃肠道内产生胀气，影响消化，同时其中的磷酸盐还可能影响钙的吸收；对于非高强度运动的人群来说，运动饮料并非必要选择，因为其中含有较多的糖分和电解质，过度饮用可能会增加身体负担。

（三）自制解暑良方

1. 三豆饮：准备黑豆、赤小豆、绿豆各30克，将它们洗净后放入锅中，加入适量清水，煮至豆子熟烂，取汤汁代茶饮用。三豆饮具有清热、利湿、解毒的功效，而且性质平和，清热的同时又不伤脾胃，适合大多数人在夏季饮用。

2. 藿香陈皮饮：取藿香3克、陈皮5克，用沸水冲泡，焖泡10 - 15分钟后即可饮用。藿香具有化湿解表、和中止呕的作用，陈皮能理气健脾、燥湿化痰，二者搭配，能有效缓解暑湿困脾引起的食欲不振、恶心呕吐等症状。

3. 冬瓜薏米汤：将冬瓜连皮切块，薏米30克，一起放入锅中，加适量清水煮汤。冬瓜具有利水消肿、清热解暑的功效，薏米能健脾利湿，二者煮成的汤不仅味道鲜美，还能帮助身体排出多余的水分，减轻暑湿带来的身体沉重感。

六、特殊人群的防护重点

- 老年人：随着年龄的增长，老年人的血管弹性逐渐下降，对温度变化的适应能力也大不如前。因此，他们更容易因为饮用冷饮而诱发心血管意外。建议老年人在夏季饮用温度在40c左右的温茶，既能补充水分，又能起到一定的养生保健作用，如绿茶具有清热降火的功效，红茶则性质温和，适合脾胃虚寒的老年人。

- 儿童：儿童的消化系统发育尚未完善，胃肠道较为娇嫩，对寒冷刺激的耐受性较差。饮用冷饮可能会导致肠系膜淋巴结炎，引起腹痛等症状。所以，儿童在夏季宜选择常温的鲜榨果汁，既保证了营养摄入，又不会对胃肠道造成不良刺激。同时，家长要引导孩子养成良好的饮水习惯，避免过度贪凉。

- 孕妇：孕妇在怀孕期间身体较为敏感，冷饮的刺激容易引发宫缩，对胎儿的健康造成威胁。因此，孕妇应避免饮用冰饮，可选择饮用常温的红枣桂圆饮，红枣能补气养血，桂圆有安神益智的作用，既能满足孕妇身体的营养需求，又能帮助孕妇保持良好的身体状态。

- 慢性病患者：对于患有高血压、糖尿病、胃肠道疾病等慢性病的患者来说，冷饮更是“大忌”。冷饮可能会导致血压波动、血糖不稳定，加重胃肠道疾病症状。这类患者一定要严格控制冷饮摄入，并在医生的指导下，选择适合自己的补水方式和饮品，确保身体健康。

古人云：“夏防暑热，又防因暑取凉”，这句流传千年的养生箴言，蕴含着深刻的顺应自然的生存智慧。在科技高度发达的现代社会，我们虽然拥有了各种先进的降温设备和清凉饮品，但这并不意味着我们可以肆意违背身体的自然规律。当我们在空调房里大快朵颐冰镇西瓜，在大汗淋漓后畅饮冰可乐时，不妨静下心来想一想：人体的精妙设计，历经数百万年的进化而来，岂是一杯小小的冷饮就能轻易改变的？

真正的养生之道，在于尊重身体的节律，以温和、顺应的方式与自然对话。我们应该学会在享受夏日清凉的同时，守护好身体的平衡与健康。只有这样，我们才能在炎炎夏日中，既感受到清凉与惬意，又能拥有一个健康、充满活力的身体，与自然和谐共生，度过一个舒适而美好的夏天。