第975章 让五师兄当一次主厨

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

</p>

</p>

</p>

</p>

</p>

曹志国：“还真是，跟过去燕喜楼后厨一模一样的感觉。”</p>

过去师兄弟们总会聊着，将来自己也要坚守住燕喜楼的一切，尤其是燕喜楼后厨师父教的东西。</p>

但如今看起来，似乎最好的坚守者就是小师弟冯正明。</p>

为了给五师兄送行，冯正明把今晚的后厨再次交给五师兄。</p>

曹志国一开始还推迟，觉得自己这段时间在后厨里，已经感受到，自己恐怕是帮不上什么忙。</p>

不过冯正明还是放心地让五师兄只管去指挥。</p>

“今晚包括我在内，都会听五哥你的，你尽管去指挥调度，我们大家都会配合你。”</p>

曹志国满心的感动，他知道这是小师弟对自己的一份认同。</p>

把他从泉城叫来，已经说明小师弟对他这个五师兄很信任。</p>

所以才会放心把整个老洋房餐厅后厨交给他。</p>

让他来为青年厨师们进行兜底。</p>

虽然十天的时间不长，大部分时候曹志国也并未怎么动手。</p>

可在一些关键的地方，曹志国的插手保证了餐厅出菜品控的稳定。</p>

这也已经说明了曹志国后厨经验的重要。</p>

今晚冯正明就是要给五师兄一个机会，一个真正体验主厨的机会。</p>

在一番推迟后，最终曹志国还是同意了。</p>

曹志国按照在汇泉楼积累经验，对整个后厨进行指挥调度。</p>

可能开始还有那么一点点拘谨，尤其是因为冯正明在后厨站着。</p>

面对小师弟的时候，曹志国多少有那么点不自信。</p>

好在后面冯正明主动离开后厨，去餐厅里招待一些客人。</p>

而且对今晚所有客人，冯正明也不曾有任何隐瞒。</p>

他直接告诉大家，今晚的主厨是自己师兄。</p>

对此，来餐厅的顾客大多能理解。</p>

一些不能理解的顾客，冯正明也会主动道歉，并且退回对方订包间的订金。</p>

更多人还是愿意留下来吃今晚这顿。</p>

因为大家清楚，哪怕冯正明不亲自掌勺，他这家老洋房餐厅的出菜，也绝对是整个沪城一绝。</p>

沪城暂时还没有一家餐馆和酒楼能与之媲美。</p>

何况既然是冯状元的师兄掌勺，大家觉得也应该是不会差。</p>

事实上，曹志国的手艺确实是一点不差的。</p>

今晚的每一道菜，曹志国几乎都亲力亲为。</p>

从监督后厨的学徒们切配，到亲自对青年厨师们烹饪过程中调味。</p>

以及最后摆盘上的一些曹志国自己的小设计。</p>

必须要承认曹志国这一番体验，还是让他瞬间就找到自信，并且收获了不错的效果。</p>

今晚专程来的几位沪城老饕，对曹志国手艺也是称赞不已。</p>

“味道真不错，曹大厨的手艺很好啊。”</p>

“对对，果然是冯状元师兄，手艺感觉比冯状元还要好。”</p>

“是真的很好，这些菜做的滋味十足，又不会显得很抢味。”</p>

“哈哈哈，那我只能说味道很有层次感。”</p>

“搭配上老李的酒，味道也是很好。”</p>

曹志国听到这几位老饕的认可，他心里更是底气十足了。</p>

在冯正明带领下，亲自出来向几位老饕表示感谢。</p>

“谢谢几位今晚的捧场，以后还请继续支持我师弟的这家店。”</p>

几位老饕笑呵呵鼓励。</p>

“以后曹大厨可要常来啊。”</p>

“没错，曹大厨常来，让我们也吃点不一样的味道。”</p>

“曹大厨这手艺，正宗鲁菜做的可比冯状元好。”</p>

“要不曹大厨是师兄呢？”</p>

冯正明：“哈哈哈，我也觉得我师兄比我手艺好的。”</p>

曹志国听到这话，赶紧表示：“不不，正明这话可不能随便说，我手艺跟你比，还是要差一点的。”</p>

众人见曹志国紧张的神态，也都顿时笑了起来。</p>

最后曹志国也是给几位沪城老饕上了一道经典的葱烧海参。</p>

自然他的葱烧海参葱烧汁又是他调出的口味。</p>

几位沪城老饕能品尝出其中的不同。</p>

他们倒也都是能接受曹志国葱烧汁的调口。</p>

等到把老饕们，和餐厅其他的客人陆续送走。</p>

餐厅结束今晚的营业。</p>

曹志国站在后厨里，也是终于松了一口气。</p>

“呼，真是比我在汇泉楼累多了。”</p>

夏蕙忍不住笑着开了句玩笑：“师伯比你在汇泉楼后厨累，是因为汇泉楼后厨有大师伯，五师伯你多数时候都不用亲自管理后厨。”</p>

曹志国被这么一说，愣了一下笑呵呵点头。</p>

“小夏你还真说对了，我在汇泉楼后厨里，大多数时候都是听大师兄的。”</p>

冯正明：“五哥有机会，多来几趟，多管管这些年轻人，积累点经验。”</p>

曹志国立刻笑了起来：“哈哈哈，我有机会肯定会再来，不过也不用多来，我觉得，我还是比较适合给大师兄当副手，自己当主厨确实太辛苦。”</p>

五师兄是有自知之明的。</p>

从他当初在京里不顺，立刻从京里回到泉城。</p>

后来愿意一直在汇泉楼后厨配合大师兄，看得出来他很清楚自己能力上限。</p>

要单独说做菜手艺，曹志国可能不会服气多少人。</p>

甚至他会觉得，除了师兄弟几个和师父，还有泉城的老师傅们，其他那些泉城酒楼的掌勺大师傅，他曹志国绝对都不会输。</p>

但要说管理后厨，包括负责一些大宴会，还有带徒弟方面，曹志国知道自己不行。</p>

五师兄享受过老洋房餐厅后厨的主厨后，第二天冯正明送他登上返程火车。</p>

曹志国最后对小师弟说了句：“正明我们都相信你，会真正开宗立派，带着我们迈向更高的殿堂。”</p>

冯正明挥挥手告别：“五哥放心，我会继续努力的。”</p>