第969章 亮明底牌，正面破局第二更，求订

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不过冯正明不准备开酒楼和高档餐厅。</p>

熊老师傅觉得，赣菜的一些青年厨师选择到冯正明店里学习，那么对赣菜以后的发展也是会有很好的促进作用。</p>

冯正明差不多能猜出熊老师傅和本地大师傅们的一些心思。</p>

说到底他们还是会有一些地方上的保护思想。</p>

不希望自己守着多年的手艺，受到更多来自别人的冲击。</p>

可以说他们是过于保守，但他们对自己菜系保护传承的心思，倒也还是值得尊重。</p>

“您放心，我公开招聘，吸引来你们赣菜的青年厨师，也还是会尽可能让他们以赣菜为主，将来他们在我店里学到东西，要自己出去开餐馆。</p>

还是回到你们当地一些知名的酒楼和餐厅去，我也都不会阻拦他们的。”</p>

听完冯正明的这话，熊老师傅愣了一下。</p>

接着他叹了口气：“冯状元啊，你还真是当之无愧的状元，是我这个老头子太过迂腐，没有你的眼界和格局。”</p>

冯正明微笑：“您不要这么说，您一生都坚守赣菜，您是为赣菜的传承发展做了极大贡献，这一点没有人可以否定您的。”</p>

熊老师傅听冯正明的话，他心里多少是有些不好意思。</p>

和冯正明告别后，熊老师傅独自一个人返回。</p>

冯正明也是一个人回到酒店房间。</p>

妻子带着女儿正等着他回来。</p>

看到他回来，妻子站起身：“怎么样？”</p>

冯正明看到妻子急切的样子，走过去让妻子先坐下来。</p>

“好啦你不要激动，接下来我们可以放手去做了。”</p>

听丈夫这话，罗晴短暂愣神几秒，然后她顿时笑了起来。</p>

“哈哈哈，好，好，我就知道他们没有你这样格局，肯定不愿意出人帮你的。”</p>

冯正明看妻子大笑的样子，也跟着笑了笑。</p>

“意料之中吧，毕竟不是每个地方的厨师都愿意让外人来主导他们，所以他们不愿意出人手支持我也是正常的。”</p>

罗晴笑了：“你无论是去哪，人家都不会主动帮你的。”</p>

冯正明：“这样也好，我们放手去做，也不担心会得罪谁。”</p>

罗晴：“本来嘛，我们就是过来做生意的，有什么得罪不得罪的啊？”</p>

冯正明：“我不一样，我是他们都承认的全国状元，还是要给他们那个面子，要先礼后兵。”</p>

罗晴：“没错，先礼后兵，给了他们面子，接下来也别怪我们下手狠。”</p>

冯正明看妻子的样子，亲吻了一下妻子额头。</p>

“你这次受了委屈，我一定会帮你出这口气。”</p>

罗晴：“我才不怕他们，就是觉得他们做的不对，明明自己人做错事了，不是想着主动认错，还要搞小动作。”</p>

冯正明：“哈哈哈，毕竟对他们来说，我们是外人。”</p>

罗晴：“那就要让他们知道，我们一家分店也能打他们全部。”</p>

看到妻子斗志昂扬，冯正明自然是要给妻子争回这个面子。</p>

接下来，冯正明效率非常迅速。</p>

在赣省的省会城市市中心的繁华大街上，租下了一个非常宽敞的上下两层铺面。</p>

接着就是找到当地的施工队，迅速进行了装修。</p>

装修的过程中，冯正明直接在当地的报纸甚至是电视台上做广告，公开向所有人告知他冯正明来这边开分店了。</p>

并且公开进行人员的招聘，甚至是直接招聘后厨的青年厨师。</p>

在招聘的广告上，冯正明还专门写明了。</p>

“有赣菜基础的青年厨师优先。”</p>

这么一条，真的可以说向所有人亮明了。</p>

我冯正明来开分店了，而且我还要挖你们赣菜的优秀青年厨师到我店里来。</p>

招聘广告发布后，很快就吸引来大量本地赣菜青年厨师。</p>

冯正明也是很认真进行一些理论和实践的检验。</p>

他也知道，这其中肯定会有其他一些大师傅派来的人。</p>

所以在检验的过程中，冯正明会相当直白说清楚。</p>

“进了我店里，我希望你们都能认真的把菜做好，我这个人其他问题我都可以容忍，但是我绝对不会容忍后厨出现任何问题。</p>

我不管你们过去是怎么干，也不管你们是谁的徒弟，在我冯正明的后厨，你们都一样。</p>

如果谁出了问题，我就只会找谁，不但会开除你们，还会让你们赔偿我的损失。”</p>

先是给一番大棒，让来应聘的青年厨师明白他不好惹。</p>

紧接着冯正明再给应聘青年厨师们一些好处。</p>

“想必你们也清楚，在我的店里，你们会得到更好的待遇，我能给你们的工资，肯定是当地最高的，而且你们和我其他分店后厨里的厨师学徒一样，都有机会参与培训，也可以获得从干饭铺调去酒楼和餐厅的机会。”</p>

工资待遇可能都不是最吸引青年厨师们的。</p>

但可以有机会调去酒楼和餐厅，这是最吸引每一位应聘青年厨师的。</p>

他们还是很清楚，冯正明口中的酒楼是汇泉楼，而餐厅是那家已经全国出名的老洋房餐厅。</p>

在国内大部分厨师看来，冯正明沪城那家老洋房餐厅，绝对是全国最顶尖餐厅。</p>

那里已经不单单是一家餐厅，是真正中餐美食艺术的殿堂。</p>

如今各地一些厨师如果有机会去沪城，都会想办法去老洋房餐厅见识见识。</p>

几乎所有见识过的厨师们，都只有一种评价。</p>

“真是一家天花板级存在的餐厅。”</p>

老洋房餐厅每道菜，如同艺术品般的烹饪，让老师傅和大师傅们是真的挑不出毛病。</p>

已经有一些地方，开始有人想要尝试模仿了。</p>

但厨行和餐饮界都觉得，不可能有人可以模仿出冯正明那家餐厅。</p>

也因此，对任何有追求的青年厨师来说，能进入那家老洋房餐厅后厨，绝对是自己职业高光时刻，哪怕只是去培训一下，也足够值得吹嘘。</p>

所以，在冯正明亮出他的底牌后，应聘的青年厨师全都把其他心思抛之脑后。</p>

给自己的师父当卧底？难道师父能比冯状元更厉害？</p>