第821章 明星和名人第二更，求订阅）

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所以今晚这个元旦的晚餐，会是他们两个人联手奉上的晚宴。”</p>

后厨里，冯正明和江成哲已经收到蔡先生和唯灵他们来的消息。</p>

冯正明看向江成哲问：“要不要去见见？”</p>

江成哲一边忙碌手上的活，一边回应：“没必要，都是顾客，他们也不比别的顾客多给钱，还是先做菜。”</p>

冯正明听了笑起来：“哈哈哈，不错嘛，现在阿哲你进步很快，不再是以前那样，想着去伺候那些明星名人了。”</p>

江成哲被说得有些不好意思。</p>

过去他在港城开餐厅的时候，确实是总要亲自去服务一些富豪、明星和名人。</p>

但是冯正明可不会去亲自去服务那些富豪、明星和名人。</p>

他没有收人家服务费用，今晚的菜品也都没有单独加价。</p>

所以冯正明完全不会放低身价去服务别人。</p>

当然还有一个最关键的点，冯正明已经是声名远播了。</p>

他在沪城的店，可不像是一些港城名厨，需要依靠富豪、明星、名人捧场才能做起来。</p>

冯正明他自己就是明星，沪城两家店完全是靠着他全国状元的名气。</p>

再加上他和所有青年厨师一起努力积累起口碑做起来。</p>

所以冯正明可以硬气的不必对任何人卑躬屈膝。</p>

包括今晚的元旦晚宴，订桌也都是一视同仁。</p>

在包间里，同行的一位女星有些奇怪。</p>

“怎么不见主厨他们过来招待我们？”</p>

这话也让其他三位明星有些奇怪。</p>

倒是唯灵笑呵呵猜测：“可能人家没有这项服务。”</p>

蔡先生跟着说：“人家店里并没有服务费，所以主厨也不会过来亲自服务我们。”</p>

哥哥开口：“这样也挺好的，我还挺欣赏那位冯状元，之前在港城见了一面，就觉得他特别有风度，面对任何人都完全不会有丝毫怯场。”</p>

唯灵点头：“他是个很专注厨艺的人，他在港城的时候，和科夫曼交手，真的一点也没有落入下风，他甚至能活学活用，把同样的一道瓤猪蹄做出不一样的风味。”</p>

蔡先生感叹：“他这样执着专注的厨师，现在可真是很少见。”</p>

张歌神笑了笑：“你们这样说，我好像明白为什么江成哲会来他店里。”</p>

在场几个人交换一下眼神后，可能也只有两个女明星不太明白。</p>

其中一个女明星逼问张歌神：“是什么原因？你说啊。”</p>

张歌神回答：“很简单啊，因为跟着这位冯状元，江成哲可以不用服务我们，可以专心致志把心思放在做菜上。”</p>

话音刚落，包间门被敲响了。</p>

接着在唯灵喊了一声“进”。</p>

服务生小心翼翼推开门进来。</p>

然后给客人们上了今晚同样的四道冷盘。</p>

“请品尝，今晚的四道冷盘。”</p>

看到上桌的冷盘，让几人都觉得有些新奇。</p>

白卤肘子、将卤牛肉、生鱼片。</p>

“这最后一道是春卷？”</p>

服务生马上回答：“不是春卷，做法上虽然很像是春卷，但主厨说这个菜叫做脆卷三冬。”</p>

“脆卷三冬？”</p>

听到这个菜名让几个人都有些惊讶。</p>

服务生继续介绍：“皮是主厨他们研发出的薄脆皮，里面卷的是冬笋、冬菇、冬季青菜，所以被称作脆卷三冬。”</p>

听完了介绍，顿时就让在场的明星们都相当好奇了。</p>

接着，几个人都分别用筷子夹起了一块。</p>

当放到嘴边咬下第一口。</p>

“咔嚓”。</p>

脆响瞬间回荡在整个包间。</p>

几个人全都惊讶不已，没想到竟然会这样的酥脆。</p>

而当完全咬下去，吃到里面的内馅后，独特清爽鲜美的滋味，伴随着脆壳一起在口中交织。</p>

等几个人吃完第一口，服务生这才继续介绍。</p>

“主厨还让我们跟客人说，这四道冷盘其实可以组合起来一起吃。”</p>

服务生仔细进行了一番介绍。</p>

然后几个人分别尝试，加入白卤肘子，加入将卤牛肉，加入生鱼片。</p>

还有把三种组合起来，真的四个冷盘组合起来味道层次感更加的惊艳。</p>

一开始的四道冷盘已经让包括唯灵和蔡先生在内美食家惊艳。</p>

大家都相当期待，接下来冯正明还会给大家上什么菜？</p>

“真是有点出乎我的意料。”</p>

“是的，我也没想到，能把冷盘做成这样。”</p>

“这种菜我真是第一次吃到。”</p>

“对啊，第一次吃到。”</p>

“到底是怎么想出这样的菜呢？”</p>

哥哥最后仔细地端详着说：“你们发现了吗？这四盘冷菜，实际上量也都控制的很好，让大家都能品尝到，但又不会觉得多。</p>

有一种很好为后面的菜铺垫的作用，让人吃了反倒是更加有胃口。”</p>

唯灵仔细琢磨了片刻。</p>

“嗯，调口上他们用了一些开胃的食材，真是把四道冷盘都发挥到如此极致啊。”</p>

今晚可能也是唯灵和蔡先生第一次见到如此形式美食。</p>

他们两位可以说算是很出名的美食家。</p>

尤其是唯灵，他在港城乃至整个东南亚都很知名。</p>

各式各样的餐厅他可以说都吃了个遍。</p>

今天在冯正明店里，让他再次体验到一种新鲜感。</p>

这种新鲜感不是一些餐厅纯粹为了新鲜而新鲜。</p>

冯正明这里给到唯灵的新鲜感，是一种舌尖上美味的新鲜感。</p>

看似很普通的几样食材，经过冯正明和江成哲他们一起设计后，呈现出一种完全不一样的独特美味。</p>

并且还完美考虑到了吃的过程中，人所能感受到的那份层次。</p>

酥脆、清新、酥烂、韧性、软糯。</p>

多种不同口感组合起来，仿佛在口腔里奏响一曲和谐交响乐。</p>

当然最关键还是味道，白卤肘子相当清淡，将卤牛肉又会带有独特酱香，生鱼片再次变得清淡。</p>

而脆卷三冬里，冬笋、冬菇、青菜烩炒的味道又是咸鲜。</p>

吃完了，四道冷盘令人印象深刻。</p>

唇齿之间还残留着令人无法忽略的肉香和菜香。</p>

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