第759章 国宴后的交流

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这一次参与的国宴，让大家见识到冯正明不少奇思妙想。</p>

还有见识到冯正明对烹饪技法的娴熟掌握。</p>

不少技法可能各地大厨都只是听过，但并未真正的见识过。</p>

这次参与国宴，他们从冯正明的手上算是见识到。</p>

冯正明对相当多烹饪技法的拆解，让各地大厨都觉得受益匪浅。</p>

尤其是一些手艺，过去都被很多厨师忽略了。</p>

到了冯正明的手上，他却能让老手艺焕发出新的活力。</p>

大家对冯正明的这份信服，也很自然塑造出，他在厨师们中间的威信。</p>

所以厨师们也愿意配合冯正明。</p>

实际上无论是来自哪里，参与过这次的国宴，厨师们心底的那份骄傲很自然会被放大。</p>

有这份身为参与过国宴厨师的骄傲。</p>

每一位厨师都不会轻易让别人看清自己的手艺。</p>

因此，冯正明的话才能够获得大家的认同。</p>

最后冯正明还提议：“不如这样，这一趟参与国宴，我们大家肯定都有挺多的收获，我们回去可以进行一些尝试。</p>

看一看是不是能找出一些更适合推广的菜，到时候我们可以开一些亲民的小馆子。</p>

让全国各地的人，都能更加容易品尝到各地的美食。”</p>

张泉徳开口问：“状元的意思是，要选出一些更适合推广的菜？”</p>

冯正明点头：“对对，张师傅您说的很对，就是要找出一些更适合推广的菜，可能在技法上不复杂，调味上也是容易复刻出来。</p>

当然最关键是好吃，并且适合用来下饭，适合在各地进行推广。”</p>

龙昆保突然想到：“和状元你们的把子肉一样？”</p>

冯正明笑了起来：“龙师傅还记得把子肉？”</p>

龙昆保点头：“当然记得，你的把子肉确实做的很精彩，有着不一样的风味，而且似乎也很适合推广开。”</p>

冯正明又说：“其实还有挺多菜适合推广，比如我们齐鲁的炒鸡，还有一个更简单的，就是黄焖栗子鸡，我觉得也会很适合推广出去。”</p>

听到这话，川菜厨师们笑起来：“哈哈哈，那我们川菜的很多菜都能推广。”</p>

“没错啊，川菜可推广的菜还真是不少的。”</p>

这话让在场大部分的厨师都笑了起来。</p>

“川菜确实优势比较大，慢慢可能大家的口味都会偏重一些，川菜的重油重辣最下饭，所以真的很适合全国各地进行推广。”</p>

川菜厨师们听得那叫一个小得意。</p>

接下来，各地厨师也都说出一些各地是和推广的菜。</p>

冯正明则是在心里全都给认真记下来。</p>

他的心里有一个比较特别的盘算。</p>

那就是把各地适合推广下饭菜汇聚起来，然后开一个下饭菜的小馆子，如果可行的话，说不定还能推广全国，在全国各地开上一批分店。</p>

当然这个点子还需要跟各地大厨们商量合作。</p>

如果能让各地大厨们加盟一下。</p>

冯正明方便调动各地厨师，那应该可以更好把这种连锁下饭店开起来。</p>

毕竟未来随着时代发展，大家会希望可以吃的好一些。</p>

与其将来，让那些连厨师都不用，各类中央厨房配送之后，后厨微波炉加热后组装出来上菜的店遍布全国。</p>

冯正明觉得，那还不如自己组织起各地厨师。</p>

继续以自己干饭铺分店形式，在各地开启连锁的下饭菜馆。</p>

全部要求正儿八经的厨师明火明灶的现炒。</p>

一方面解决厨师们就业问题。</p>

另一方面抢占一下市场，让大家习惯了吃明火明灶的菜，不给那些没火没灶的店市场。</p>

当然，冯正明也清楚，想要完全不让餐饮发展出那些店不可能。</p>

毕竟总会有人可能并不在意吃的如何？</p>

单纯就只是想要吃的足够便宜。</p>

冯正明也不敢说，一定能够把成本控制住，让所有人吃到很低廉价格的美食。</p>

但是他依然希望可以做些什么，至少能在现在规范厨师行业。</p>

如果能在以后乱七八糟的东西出现前，规范好厨师行业。</p>

或许还是能在未来，让一部分餐馆守住更多底线。</p>

接下来话题回到具体菜品的讨论上，各地厨师把各自一些看家的本事都说出来，算是进行了一番真正开诚布公的交流。</p>

一群人一直聊到很晚，每个人却依旧兴奋。</p>

直到深夜，还是临时宿舍这边的人来催促，大家菜依依不舍回去休息。</p>

结束了国宴，接下来冯正明他们又在京城玩了两天。</p>

各地厨师们都买了一些东西，准备要带回去。</p>

而厨师们临行前，都获得了一份嘉奖。</p>

这次参与国宴的厨师服也都可以带回去。</p>

还有一些国宴负责部门的礼品。</p>

当然最重要的一件东西，是这一次国宴各地厨师所做菜品的一个汇总菜单。</p>

这份菜单是正儿八经的国宴菜单。</p>

在冯正明和厨师们的要求下，经过了批准，让冯正明他们每个人都可以收藏一份。</p>

可以说这份菜单，可是所有厨师真正能骄傲一生的荣誉。</p>

离京前，冯正明和各地厨师们也都相互告别。</p>

他和几位师兄，提着采买的不少东西，一起登上了返程火车。</p>

回去和进京时心情完全不同。</p>

来的时候，大家心里多少是有那么些忐忑，会担心自己能不能胜任这一次的国宴？</p>

回去了，冯正明和师兄们证明了自己，再加上每个人满满收获。</p>

每个人脸上都洋溢着更加自信的笑容。</p>

冯正明他们没有直接返回泉城。</p>

反正都是要从京城南下，冯正明他们就干脆先到德州。</p>

准备看一看德州这边分店筹备的怎么样了？</p>

甚至冯正明他们还准备，要在德州让分店开张后，他们再一起返回泉城去。</p>