第43章 用煮汤料做包子馅

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用煮汤料做包子馅

用煮汤料做包子馅</p>

厂长走后，林家成和李辉东一起回到后厨。</p>

林家成严肃地说：“看起来，今天厂子里接待的人很重要。”</p>

李辉东说：“甭管重不重要，既然厂长亲自过来打招呼，我们肯定要把菜给做好了，毕竟关系到我们之后继续承包食堂。”</p>

林家成认真地点点头。</p>

厂长过来打了招呼，显然是很重视中午的接待。</p>

食堂只要不出岔子，并且能把几道菜做好的话，那么获得厂长肯定，承包食堂肯定不会再有什么问题。</p>

即便以后得罪了方建那个副厂长，有了厂长撑腰也应该不用担心。</p>

“小叔叔这个我们可以吃吗？”</p>

冯正明负责的是一些细切，像是把肉丝切出来，把一些配菜都给切成所需要的形状和大小。</p>

“今天你们一定要多喝两杯，尝尝我们这精酿的啤酒，还有也要尝尝我们食堂厨师的手艺，我们食堂的厨师，那可是师承燕喜楼的老师傅，手艺可以说在整个泉城都数得上号。”</p>

李辉东大姐李芬珍看到丈夫出来，走上前问：“怎么样？今天来的是什么人啊？我看到好像厂长亲自过来一趟。”</p>

两个孩子顿时拍手叫好：“好，中午吃包子啦。”</p>

胡艳问：“姐夫，正明他真的可以吗？他还那么年轻。”</p>

李辉东想了想说：“行，那你抓紧一些，这些料浪费了确实可惜。”</p>

把拆下来的鸡肉和骨头肉分别切成小丁。</p>

在冯正明和李辉东他们备料中，啤酒厂的几位领导，在厂长的带领下，陪同一行三、四个人有说有笑进了食堂来。</p>

冯正明此时正在和面，看到两个孩子盯着自己盛出来的馅料看，他笑了笑说：“那个是包子馅，中午给你们包包子吃，好不好？”</p>

想到这些，林家成看向李辉东问：“辉东，今天你们可以拿出真正的手艺，要比我们下乡做席还要认真才行。”</p>

冯正明和张磊、杨鹏自然是立刻应声开始准备。</p>

把泡香菇的水倒入锅中，再进行一番调味后，用大火进行煮制。</p>

“他们几位燕喜楼的厨师啊？”</p>

厂长看到对方脸上期待，心里颇有些得意，向食堂后厨喊了一声：“辉东啊，你们要是不忙的话，先出来见见客人。”</p>

冯正明又找了一些笋和香菇，也都是分别给切成小丁。</p>

林家成女儿林晓娜和李辉东儿子李晓刚好奇跑进来。</p>

张磊和杨鹏负责一些粗切的工作，基本上是把一些整鸡整鸭给剁成小块。</p>

林家成说；“真的可以，别看正明年轻，但正明的手艺是真好，辉东回家没跟伱说吗？这次我们下乡去做寿宴，好几道菜都是正明做的，正明手艺是真棒。”</p>

在食堂后厨里，冯正明看着早上煮汤剩下的鸡和肉，他想了想说：“师哥，这些煮汤剩下的料也别浪费，中午我用这些料给大家做个包子吃。”</p>

李辉东主要负责灶台上一些需要炖煮的菜，要看着灶上的火，随时根据锅里炖煮情况进行一些调整。</p>

“哈哈哈，这不是燕喜楼倒闭，他们来我们这承包食堂，我们也算是捡了个巧嘛。”</p>

林家成听到声音看向冯正明，他心里突然就有了底。</p>

冯正明非常麻利，把面给和好放在一边去饧发。</p>

林家成很自信说：“放心吧，有正明帮辉东，肯定没问题。”</p>

想到下乡做席时，冯正明和李辉东师兄弟之间的配合。</p>

林家成见自己也插不上手，干脆先从食堂后厨出来。</p>